とにかくシンプルに。独創的なラーメン屋が増える中、田中そば店は喜多方ラーメンをベースにつくられた塩中華そば。メニュー構成も中華そばとご飯ものだけと、かなりしぼっています。お客様にラーメンを手頃に、しかし、幸せになってもらうために店内も上品に仕上げ、非日常を味わってもらいたい、そのように思っております。色んなことをやらずにラーメン一本で勝負するのが田中スタイル。とにかくお客様に美味しいラーメンを食べてもらい、幸せに元気になってもらうのが田中そば店の想いです。